火腿木瓜雞的做法 火腿木瓜雞的烹飪方法

1、用料：雞肉半隻、火腿200g、木瓜半個、大葱2根、草果3個、生薑5片、幹辣椒6個、雞油200g。

2、雞肉加適量的鹽和料酒，拌均。木瓜切片。

3、熱鍋熱油爆香葱姜蒜，幹辣椒炒黃。加入火腿片。

4、翻炒至火腿片出油，加入小米辣。

5、放入雞肉翻炒，炒至雞肉縮骨。

6、加入水煮開。水煮開3-5分鐘後加入木瓜片，再煮5分鐘左右加入葱，可加入適量味精，醬油進行調味。