10款經典涼拌菜的做法

1. 涼拌黃瓜：將黃瓜切成薄片，加入蒜末、鹽、糖、醋等調味料拌勻即可。

2. 涼拌千層肚：將千層肚切成薄片，用鹽水焯水後撈出，加入葱薑蒜末、花椒粉、醬油等調味料拌勻。

3. 涼拌海蜇頭：將海蜇頭切成絲，加入葱薑蒜末、花椒粉、醬油、醋、糖等調味料拌勻。

4. 涼拌木耳：將木耳泡發後切成絲，加入葱薑蒜末、醋、糖、醬油等調味料拌勻。

5. 涼拌豆皮：將豆皮切成絲，加入葱薑蒜末、醋、糖、醬油等調味料拌勻。

6. 涼拌鳳爪：將鳳爪焯水後剁成小段，加入葱薑蒜末、花椒粉、醬油、醋、糖等調味料拌勻。

7. 涼拌萵苣：將萵苣切成段，加入蒜末、鹽、糖、醋等調味料拌勻即可。

8. 涼拌茄子：將茄子切成長條，用油煎至微黃後取出，加入葱薑蒜末、醬油、醋、糖等調味料拌勻。

9. 涼拌海帶：將海帶泡發後切成絲，加入葱薑蒜末、醋、糖、醬油等調味料拌勻。

10. 涼拌筍尖：將筍尖切成片，加入蒜末、鹽、糖、醋等調味料拌勻即可。