白菜梗炒肉絲的做法 白菜梗炒肉絲怎麼做

1、食材：大白菜梗100克，瘦肉50克，紅辣椒1個，蒜瓣幾個，食用油適量，食鹽3克，醬油10毫升，辣椒醬適量。

2、準備食材，將大白菜的葉子去除留着燒湯、包餃子等，準備紅辣椒、瘦肉、蒜瓣。

3、所有食材清洗乾淨，大白菜梗、瘦肉、紅辣椒都切成絲，蒜瓣去皮切碎。

4、鍋中倒入適量食用油燒到八成熱，加入肉絲翻炒至變色。

5、肉絲翻炒變色後，將10毫升醬油和3克食鹽加入肉絲中翻炒。

6、肉絲充分翻炒入味以後，將白菜梗和紅辣椒絲一同倒入鍋中翻炒。

7、大火翻炒幾下，加入4克辣椒醬調味，此菜的味道會更加香辣美味。

8、加入少許水，炒至肉絲熟了，白菜梗和紅辣椒都變軟了即可關火。