1、400g白菜,配料適量油,適量鹽,適量葱,適量姜,適量蠔油。
2、葱切絲。白菜切絲。
3、先把葱炒出味來。爆炒白菜。白菜炒熟後放適量的鹽。出鍋盛盤。
4、白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。