1、材料:豬瘦肉500g、十三香適量、糖適量、鹽適量、葱姜適量、酒適量、開水適量。
2、肉洗淨切成塊。
3、放入高壓鍋中,加葱姜、酒、開水。
4、蓋上蓋燉30分鐘。
5、取出後晾涼,用擀麪杖搗碎。
6、搗成像這樣的絨狀就可以了。
7、放入鍋中用小火炒。
8、加王守義十三香。
9、放入糖。
10、放入鹽。
11、一直煸炒到聽到“沙沙”的聲音就可以了。