1、豬裏脊500g、姜1塊、花椒1湯匙、大葱4段、白糖2茶匙、嬰兒醬油1/2湯匙、橄欖油10g。
2、豬裏脊切小塊。
3、用花椒煮水焯水撈出瀝乾。
4、加入葱姜煮到一捏就碎。
5、撈出來控水晾涼。
6、用擀麪杖擀碎,多擀一會成為肉蓉狀態。
7、加入糖,橄欖油,醬油。拌均勻後放入麪包機或者炒鍋,炒到幹鬆即可。