素小白菜餡怎麼拌餡 做包子很好吃的

1、準備麪粉和酵母。

2、酵母用温水化開。

3、先將麪粉加入酵母用温水和好，揉麪，面揉好後，放入面盆，餳45分鐘至1小時小白菜洗乾淨用開水燙一下。

4、瀝乾水分，剁碎。

5、木耳泡發洗乾淨剁碎。

6、粉條也泡發剁碎。

7、準備適量蝦皮。

8、雞蛋打散炒成雞蛋碎。

9、把以上材料放在一起，加鹽、餃子餡料，油、葱薑末調拌均勻。

10、麪糰發成原來的兩倍大，成蜂窩狀就可以了。

11、將餳好的麪糰搓成長條，揪成小劑子。

12、將小劑子擀成包子皮。

13、放入入餡料。

14、一隻手按着餡，一隻手往內捏褶，最後合口處用力捏住就好了。包好的菜包醒十分鐘左右，蒸籠內放水然後放入菜包大火20分鐘左右就好了。

15、香噴噴的菜包子就好了。