香椿芽的精選

1、香椿炒雞蛋的作法（1）香椿芽清洗放進開水中焯一下剁碎。香椿芽中香椿芽帶有較多的亞硝酸鈉，吃前先用沸水焯一下，那樣可溶解出在其中絕大多數亞硝酸鈉，隨後再烹製就更為安全性營養成分美味...

香椿芽一般在春季進行採摘，具體時間因氣候和地理位置而有所不同。在北京，一般可在3月至4月之間採摘香椿芽。這段時間正值春季，温度適宜，香椿芽生長迅速，也更加嫩美可口。...

1、焯水法。將剛剛採摘回來的香椿芽在開水中焯一下，瀝乾水分之後，放入保鮮袋中，封口。最後放入冰箱中冷凍，隨時吃，隨時取，這種方法可以保存幾個月，但香椿芽的鮮味不會減少。2、冷凍法。將新鮮...

1、長時間保存椿芽需要將剛買回來的椿芽清洗乾淨，挑去老葉以及出現損壞的部位，準備一鍋清水將其燒開，用熱水焯熟。2、一般進行1分鐘左右看見椿芽轉為綠色時撈出，將焯好的香椿芽撈出之後用...

1、能吃，高血壓是可以適度的吃香椿牙炒雞蛋。2、香椿芽炒雞蛋是一道簡單的家常菜，主料是香椿芽250克，雞蛋3個，花生油50克，細鹽，味精少許。3、鍋坐火上，加入花生油，待油熱後倒入上步準備好的香...

1、香椿芽可以和小葱一起吃。2、和香椿相剋的食物：（1）香椿+菜花：因為香椿中含有zd豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。（2）香椿+黃瓜...

1、香椿芽清洗乾淨，鍋中燒水，水開後把根部放進沸水裏燙十秒，再把香椿全部浸入水中。燙至香椿全部變色，顏色翠綠後撈出過涼水，擠幹水分後分成小份裝進保鮮袋。排盡空氣後將保鮮袋捲起來，放進...

1、食材：香椿葉適量、雞蛋2-3個、食用油適量、食鹽適量、佐料適量、香油適量。2、取新鮮適量的香椿葉。把清水中進行清洗乾淨。在熱水中進行快速焯水，香椿葉瞬間變為綠色即可。把香椿葉...

1、香椿芽在食用之前要焯水，因為香椿芽中含有較多的亞硝酸鹽，並隨存放時間的延長而增多。研究表明,用鹽醃的香椿亞硝酸鹽的含量最高,而用沸水焯燙(清洗後100℃沸水焯燙30秒)的香椿亞硝酸...

1、採摘香椿芽一般是在3月下旬-5月上旬時進行，大多數的地區都是在穀雨前或者是穀雨後採摘。採摘的時間要選在早晨，這個時候的香椿芽是很鮮嫩的，而且採摘後傷口恢復也很快，不會被曬到。2、...

1、香椿是不可以生吃的，因為生香椿是有毒的如果生吃的話會中毒生病的。所以再吃香椿的時候是一定不能生吃的，所以香椿一定煮熟了才能吃，最好在吃之前一定要用開水焯水一下，因為香椿中有毒...

1、香椿芽500克，鹽15克。2、香椿摘去老梗和老葉子洗淨控水。3、控水後將香椿室內分開晾乾水份。4、當葉子上水份都晾乾，不要沾有水，放到盤子中，加入適量食鹽，食鹽的量要比平時炒菜的量多，感...

1、主食材：椿芽300克、新鮮雞蛋2個、小葱30克；配料：食用鹽、香油（山胡椒油）、花生油適量。2、將市場上買的新鮮椿芽或者是自己在山上採摘的椿芽清洗乾淨。並且將其切成小段備用。3、將雞蛋...

1、香椿魚，香椿芽洗淨，去老根。水開放香椿芽燙一分鐘撈出瀝去水分。盆裏放兩把幹澱粉三個雞蛋攪勻，攪成酸奶狀。倒入香椿用筷子慢慢攪一下，讓香椿芽都沾好雞蛋液。鍋裏放油四成熱放香椿小...

1、浸水泡，將1斤的鮮香椿芽捆好，根部剪平，豎着放在水盆中，水盆中放3-5釐米的水，將香椿浸泡24小時。然後放在保鮮盒裏，置於通風涼爽的地方，這樣可以保存一週的時間。2、袋裝，將半斤香椿芽裝入幹...

1、涼拌香椿芽涼拌香椿芽這道菜是採用最純天然的做法，直接就可以品嚐出椿芽所帶有的特定香味。這種做法也是從古至今做法最為純正、傳統的方式，在古代人們就已經有了這種方式。就看看小...

1、香椿芽剪掉平根部，根部朝下放水浸泡24個小時，撈出裝進保鮮盒，放到通風涼爽處可保存一週。2、香椿裝入保鮮袋，擠出空氣紮好口或香椿芽焯水撈出過冷水，吸乾水分放入冰箱冷藏。3、香椿芽曬3...

1、速凍貯藏香椿法。將晾好的香椿整理成0.25kg/把（不必清洗，以免損傷葉莖，以後隨吃隨洗），捆紮後，外套保鮮袋，紮緊封口，放入冰箱冷凍室內，打開速凍按鈕，快速凍結後再恢復正常運轉，用此方法能存放到...

1、焯水法，新鮮的香椿芽焯水，焯水可以去除香椿芽中的硝酸鹽和亞硝酸鹽。將香椿芽倒入開水中，快速翻動，顏色變綠，就可以了。馬上放入涼水中，放涼之後瀝乾水分，攤開曬乾表面水分，放如保鮮袋，紮緊...

1、香椿芽剪掉平根部，根部朝下放水浸泡24個小時，撈出裝進保鮮盒，放到通風涼爽處可保存一週。2、香椿裝入保鮮袋，擠出空氣紮好口或香椿芽焯水撈出過冷水，吸乾水分放入冰箱冷藏。3、香椿芽曬3...

1、香椿的採摘時間每年的3月下旬—5月上旬是椿芽適宜的採摘季節，多數地區茬椿芽大致在清明至穀雨前後採摘，尤以穀雨前採收的。因香椿枝頭的傷口怕曬，故採摘宜在早晨日出前進行，此時椿芽上...

1、香椿芽拌豆腐2、醃香椿3、香椿涼麪方法/步驟1香椿芽拌豆腐。材料：用料豆腐200克，香椿芽50克，精鹽、味精、香油各適量。做法：豆腐上籠蒸透，待涼後切丁。將香椿芽洗淨。將洗淨的香椿芽沸水...

1、做香椿炒雞蛋時要給香椿焯水，因為香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽，焯水可減少它們的含量。2、我們在給香椿焯水時只需讓它沸水下鍋加熱半分鐘左右即可，等香椿處理完後將它攥幹、切段並和蛋...

1、醃香椿做法一：用料：香椿適量。做法：（1）新鮮採摘的香椿，回來清水稍微浸泡一會兒就好。燒滾水，香椿進去，水再次燒滾就可以了。兩分鐘左右，根據香椿多少時間不等，但是香椿生的也能吃的，所以原則上...

1、短期保鮮方法。新採摘的香椿芽在常温下僅能放2-3天，時間久了，會失去食材的營養價值。（1）浸水泡，將1斤的鮮香椿芽捆好，根部剪平，豎着放在水盆中，水盆中放3-5釐米的水，將香椿浸泡24小時。然後...