1、食材用料:薺菜適量相剋食物,木耳少許相剋食物,雞蛋2個相剋食物,葱花適量,薑末少許,植物油適量,鹽適量,味精少許相剋食物,五香粉少許。
2、將新鮮的薺菜放入開水中焯燙兩分鐘左右撈出用涼水拔涼控水備用。
3、用刀先切成末,然後再剁碎就可以。
4、開始炒雞蛋,將雞蛋打散,入鍋炒制,用鏟子鏟碎,晾涼備用。
5、泡發的木耳剁成末。
6、雞蛋放涼以後,將薺菜末,木耳和薑末葱末一起放入大碗中加入調料。
7、拌勻就可以了包餃子了,或包子。
8、健康營養的薺菜餃子餡就做好了。