1、食材:圓白菜(400g),粉條(200g),葱(20g),姜(20g),酵母(適量)。
2、麪粉加入適量清水和酵母揉成麪糰,蓋上濕布放在温暖處醒發1小時左右。
3、圓白菜洗淨切碎,葱姜切末。
4、粉條加適量水泡軟,泡好的粉條切碎。
5、切好的圓白菜加入粉條、葱薑末,加入鹽、醬油、花椒粉、油攪拌均勻。
6、醒好的麪糰搓成條狀,分成等大的劑子,取一個劑子按扁,擀成皮。
7、包入適量餡料,收口包好,放入鍋中,開鍋後再蒸約20分鐘即可,圓白菜素餡包子就做好了。