1、高筋麪粉200克，乾酵母粉3克，奶粉10克，細砂糖15克，鹽3克，雞蛋20克，清水100克，色拉油15克，小葱1顆，雞蛋20克，色拉油5毫升，鹽少許，胡椒粉少許，白芝麻少許。
2、攪拌桶中放入高筋麪粉、細砂糖、鹽、奶粉。
3、酵母粉用少許水化開倒入麪粉中，然後加入蛋液、色拉油。
4、加入清水。
5、先手動攪拌成絮狀。
6、然後啟動揉麪程序，將麪糰揉至能拉出透明不易破的薄膜。
7、將麪糰重新揉圓，放入碗中。
8、蓋上保鮮膜，放入蒸烤箱中。
9、選擇“發酵”模式，設置温度35度，時間1小時。
10、將麪糰發酵至兩倍大小。
11、發酵好的麪糰取出，輕按排氣。
12、然後分割成6等份，滾圓之後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
13、鬆弛麪糰的時候，來準備葱花餡，小葱清洗乾淨瀝乾水分，切成葱花放入碗中，加入蛋液、油、鹽、胡椒粉，攪拌均勻備用。
14、鬆弛好的麪糰刷一層蛋液。
15、粘上白芝麻。
16、做好之後擺放到烤盤裏。
17、用擀麪杖從麪糰中心壓入底部。
18、中間填入葱花餡料。
19、將烤盤放入蒸烤箱中。
20、選擇“發酵”模式，設置温度35度，時間45分鐘。
21、發酵好之後取出，同時200度預熱烤箱。
22、烤箱預熱完成以後，將烤盤放入烤箱中，選擇“上下烤”模式，設置温度180度，時間15分鐘。
23、烤製表面金黃就可以了。
哇咔範
