1、準備酵母適量、麪粉適量、豬油適量、黑芝麻適量。
2、準備好麪糰食材：酵母粉加入温水，加入1小勺麪粉和糖粉拌勻，靜置片刻；麪粉篩入較大的容器裏邊，加入鹽和糖拌勻。
3、將酵冒泡泡的母水拌勻倒入麪粉中。
4、揉至無干粉加入豬油揉均勻，繼續揉至麪糰表面光滑，接着捧起麪糰往盆中用力摔10次揉1分鐘再摔再揉反覆3次。
5、這時和麪、手和盆都很光滑的，將麪糰滾圓蓋上蓋子，置於温暖處發酵。
6、麪糰發酵的時間可以製作芝麻餡，將芝麻在料理機打碎，加入糖粉拌勻。
7、加入豬油，刮刀刮拌均勻。
8、捏成大小一致的芝麻球，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。
9、大概1小時麪糰發酵至原來的2-3倍大就可以了，接着給麪糰排氣，雙拼拍些麪粉將麪糰壓扁排氣，使勁揉，再次揉至麪糰光滑，同上步驟的摔麪糰揉麪團做2次。
10、取出麪糰，撒些手粉將麪糰揉成長條狀。
11、切成大小一致的小麪糰。
12、取一個小麪糰豎着放。
13、用掌心壓一下，再沿着邊邊壓一圈。
14、冰箱取出芝麻球，壓好的面片放於掌心，芝麻球放入中間，面片收口。
15、將收好口的包子滾圓。
16、倒扣，放於墊紙上雙手捧着包子再滾一圈。
17、包好的包子置於蒸籠中，每個包子留比較哦的空隙蓋上蓋子，醒發30分鐘冷水入鍋上爐大火燒開，轉中火蒸15分鐘。
18、關火後虛蒸5分鐘，慢慢打開蓋子，圓圓的包子可以吃了。
哇咔範
