1、關東煮材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆的製品)等。
2、做法:
(1)先將紅、白蘿蔔用水煮熟,撈起衝冷水後,瀝乾備用;
(2)將材料,熬煮約10分鐘撈起;
(3)用竹籤串成的魚丸、肉丸在精心調製的高湯中煮過後,再放入湯杯中食用,把葱末跟關東煮蘸醬混合,食用時再蘸取即可。
3、關東煮是日本人喜愛的小吃,本名御田,是一種源自日本關東地區的料理。