關東煮怎麼做 關東煮的做法

1、準備食材：魔芋、貢丸、魚豆腐、竹輪、蟹柳、鳴門卷。鍋中撒鹽，放入蘿蔔戳水濾去腥氣，肉、蘑菇切塊。

2、倒入葱姜水、鹽，打成肉泥，手作貢丸，煮3分鐘左右成型。將材料做出串串形狀。昆布加水，温水浸泡海帶，海帶切條，穿成串。燒水，保持開水不沸，加入木魚花，加熱5分鐘，濾去木魚花，繼續加熱5分鐘。準備日本醬油、味霖、清灑，倒入鍋中。加入各種串串，煮熟即可食用。