1、原料:剩米飯 (一碗),雞蛋 (兩個),臘腸 (一根),蘿蔔乾 (適量),鹽 適量,油 適量,醬油 適量,胡椒粉 適量。
2、雞蛋打在碗裏,用筷子攪拌均勻。臘腸切成丁。
3、鍋裏放油燒熱,把雞蛋放進去煎熟,可以用鏟子剷出來。
4、油鍋燒熱,把臘腸放進去翻炒出油。
5、把米飯放進鍋裏和臘腸一塊翻炒,並把米飯打撒。
6、把雞蛋碎放進去一塊翻炒,並放鹽、醬油、胡椒粉等調味。
7、一碗噴香的臘腸蛋炒飯就做好了,可以加入一些蘿蔔乾一塊吃,非常開胃爽口呀。