1、材料:梭子蟹50g,花蛤50g,蟶子50g,鮮帶子50g,墨魚50g,基圍蝦50g,葱5g,大米5g,油,鹽,白胡椒5g。
2、梭子蟹切塊,墨魚切條,花蛤和蟶子洗淨。
3、姜切絲,葱切末,大米加水煮成米粒開花開始變得粘稠的程度。
4、粥內加少許油攪勻,加入蟶子,墨魚。
5、加入鮮帶子,梭子蟹,花蛤,基圍蝦,薑絲,葱花,攪拌勻,煮至海鮮變色,熟透。
6、加入適量鹽,加入少許白胡椒粉,攪勻即可食用。