時蔬海鮮粥的做法 家常時蔬海鮮粥的做法

1、食材：蝦300克，玉米粒100克，胡蘿蔔1根，料酒少許，姜適量。

2、蝦提前清洗乾淨之後，去掉蝦頭留作備用，蝦殼不要，剔除蝦線。

3、處理好的大蝦裏面加入一勺料酒去腥，加入少量鹽調底味，再加入適量的胡椒粉醃製5分鐘左右。留作備用。

4、鍋中及愛如少量的油，把先前去掉的蝦頭放到鍋裏面煎一會，煎出蝦油。

5、香菇提前泡發清洗乾淨，切成薄片，加入鍋中翻炒幾下，炒出香味。

6、大米先淘洗乾淨放到電飯煲裏面，鍋裏面的蝦油去掉蝦頭，把香菇和蝦油倒在電飯煲裏面。

7、先煮粥四十分鐘，然後開蓋把玉米粒，豌豆粒，胡蘿蔔丁倒在鍋裏面，還有蝦仁。

8、再加入適量薑絲提味，再一勺鹽，一勺胡椒粉提味，蓋上蓋子再燜10分鐘左右，這樣一碗時蔬海鮮粥就做好了。