黃花魚怎麼做好吃又簡單

製作黃花魚的方法有很多種，這裏給你介紹一種簡單又好吃的做法：

材料：
- 黃花魚
- 薑片
- 蒜瓣
- 青紅椒切絲
- 葱段
- 醬油
- 料酒
- 鹽
- 雞精
- 水澱粉（用於勾芡）
- 食用油

步驟：
1. 黃花魚洗淨，劃幾刀，放入大碗中，加入一些料酒和鹽，醃製15分鐘。
2. 熱鍋，加入適量食用油，放入醃製好的黃花魚，兩面煎至金黃色。
3. 另起鍋，倒入一些食用油，放入薑片和蒜瓣炒香。
4. 加入青紅椒絲和葱段炒熟。
5. 加入適量醬油、雞精和水澱粉勾芡，炒勻。
6. 將勾芡好的醬汁均勻的澆在煎好的黃花魚上。
7. 最後，將鍋中的黃花魚均勻的裝盤即可。

做好的黃花魚香味濃郁，肉質鮮嫩，口感豐富，同時色香味俱佳。希望你能嘗試成功！