1、準備食材:雞蛋幾個、白糖、香醋、葱等各適量;配料:油鹽等;
2、洗鍋燒油,等油燒開再把雞蛋打碎放進去。
3、想要做出好看的荷包蛋,建議煎的時候要一個一個煎。
4、煎熟一個之後在放另一個下去煎,等到雞蛋表面變成焦色,先不要急着撈出,用鏟勺把荷包蛋兩面剷出一個小縫,再撈出鍋備用即可。
5、鏟的時候注意力道,在把葱清洗乾淨,放到菜板上切成葱花備用就好。