辣白菜溏心荷包蛋的做法 辣白菜炒荷包蛋怎麼做

1、辣白菜炒荷包蛋的用料：辣白菜400g、雞蛋/鵪鶉蛋4個/10個、白糖適量、葱適量、姜適量、鹽適量。

2、雞蛋或鵪鶉蛋煎成荷包蛋，雞蛋的話煎完切半。

3、起鍋熱油，放入切好的葱姜爆香，下辣白菜翻炒。

4、放入煎好的荷包蛋繼續翻炒，放一點糖，放一點水蓋鍋燜煮一會兒。

5、出鍋前撒少許鹽調味，辣白菜本就鹹也可以不放鹽。