蘿蔔骨頭湯的做法

蘿蔔骨頭湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是製作蘿蔔骨頭湯的簡單做法：

材料：
1. 豬骨（最好選擇瘦肉相連的豬脊骨）：500克
2. 蘿蔔：一箇中等大小的
3. 生薑：適量
4. 大葱：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨後，放入沸水中焯水，去除騷味，撈出備用。
2. 蘿蔔去皮，切成小塊或片。
3. 生薑洗淨，切成片。
4. 大葱洗淨，切成段。
5. 取一個燉盅或燉鍋，將豬骨、蘿蔔、生薑和大葱放入，加入適量的清水，再加入一些料酒提味。
6. 蓋上蓋子，放入蒸鍋中，用中火蒸煮2-3小時，直到豬骨煮爛，湯汁濃稠。
7. 湯煮好後，根據個人口味適量加入鹽進行調味即可。

小貼士：
1. 可以根據個人口味，加入一些其他的配料，例如胡蘿蔔、香菇等，增添口感和營養。
2. 燉煮時間可以根據豬骨的大小和硬度進行調整，以確保豬骨煮爛，湯汁濃稠。
3. 可以根據自己的喜好調整湯的味道，加入一些調味料，例如白胡椒粉、料酒等。

蘿蔔骨頭湯具有補肝養肺、滋陰潤燥、益氣補血的功效，適合於補身體、改善氣色的人羣飲用。