骨頭白蘿蔔湯的做法

骨頭白蘿蔔湯是一道營養豐富、清淡美味的湯品，下面是製作骨頭白蘿蔔湯的做法：

所需材料：
1. 豬骨500克
2. 白蘿蔔500克
3. 薑片適量
4. 料酒適量
5. 鹽適量
6. 胡椒粉適量
7. 水適量

步驟1：將豬骨洗淨，放入熱水中焯水，去除血水和雜質。

步驟2：將焯水好的豬骨放入開水鍋中，加入薑片和適量的料酒，煮沸後撇去浮沫，繼續煮沸15分鐘。

步驟3：將白蘿蔔去皮後切成大塊。

步驟4：將煮沸好的豬骨湯倒入壓力鍋中，加入白蘿蔔塊，用火加熱至高壓狀態，煮15分鐘。

步驟5：待壓力釋放後，打開鍋蓋，加入適量的鹽和胡椒粉，按個人口味調味。

步驟6：攪拌均勻後即可享用熱騰騰的骨頭白蘿蔔湯。

温馨提示：
1. 煮湯時的水量可以根據個人喜好調整，如果想要濃郁的湯汁，可以多加些水，反之則減少水量。
2. 煮湯的時間可以根據材料的軟爛程度來決定，不同壓力鍋壓力大小也會影響煮湯時間。
3. 可以根據個人口味添加其他蔬菜或調料，如胡蘿蔔、青菜、蘑菇等，增加口感和營養。