燉雞腿放什麼調料 燉雞腿放的調料

1、雞腿、葱、姜、蒜、大料、鹽、雞精、幹辣椒、啤酒、白糖、醬油、食用油。

2、雞腿洗淨、用燒開的水緊一下。

3、葱、姜、蒜、大料、幹辣椒、雞腿放入鍋中，加入熱水，啤酒（根據自己口味加入），大火燉，放鹽，醬油。

4、另備鍋，放入少許油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好後倒入燉雞腿的鍋中。

5、開鍋後，用微火燉（大火燉肉會很硬）。

6、用筷子輕扎一下雞腿，能夠穿透雞腿，就説明燉好了。