1、將馬鈴薯澱粉、低筋粉、泡打粉、糖粉過篩到容器中。
2、準備一隻雞蛋,打碎,加入10克蜂蜜,攪拌均勻。
3、將步驟2的混合液加入到步驟1的混合粉中。
4然後加入軟化了的黃油塊。
5、揉成麪糰(夏天的麪糰,温度關係導致其偏軟一些,這個配方無需自行添加麪粉使麪糰變硬的,多揉幾下麪糰就不粘了)。
6、揉成長條,切出黃豆大小的粒狀,逐一揉圓。
7、每揉一粒,放入烤盤裏,每粒間留下一定的空隙(數量多,耐心點)。
8、烤箱預熱,上下火,中層165度,烤15分鐘,餘温悶10分鐘,表面金黃即可。