用小蘇打做饅頭的方法 用小蘇打做饅頭怎麼做

1、主料：白麪粉400克、玉米麪100克、奶粉30克、紅糖25克。輔料：温水280克、酵母5克。

2、白麪，玉米麪，奶粉和酵母收放一起。

3、把粉類攪拌均勻。温水把紅糖溶化。

4、紅糖水慢慢倒入麪粉中，邊倒入邊攪動，攪拌成絮狀。

5、在和成麪糰，蓋好，温暖處餳發。

6、大約1小時做喲，面發好。

7、取出麪條在揉勻排氣。

8、分割成自己喜歡的面劑子的大小，揉圓。

9、放在蒸鍋上在餳發20分鐘後，開火，水開後蒸20分鐘即可。