1、食材:豬裏脊肉一塊、米飯一碗、黃瓜半根、醬油兩勺、蠔油一勺、胡椒點點。
2、豬裏脊肉一塊兒,放在砧板上很無辜的樣子吧。
3、把它想象成不給你加工資還喊你加班的無良老闆,拿叉子扎吧。扎得他渾身是孔。
4、平底鍋放油,少放點,煎!煎到兩面都黃燦燦的,再拿叉子在上面亂扎一氣吧。
5、拿個小碗調點照燒汁,我用了兩勺生抽一勺耗油,放點温水調勻,慢慢澆在肉上。再撒上胡椒碎。火稍微關小一點,等照燒汁燒的只有一半的時候就可以關火了。
6、黃瓜切片,把肉盛出來切片。
7、拿個碗盛入米飯稍微壓實後倒扣在盤子裏,盤子邊上碼上黃瓜,肉放在米飯上,鍋裏剩下的照燒汁澆在肉上,開動。