照燒雞肉飯的做法 照燒雞肉飯怎麼做

1、主料：白飯適量、雞肉1/2手掌、金針菇100g、蕃茄20g、三色豆1/2碗、太白粉水少許、照燒醬1湯匙、蕃茄醬1湯匙、果糖1/3湯匙、油脂5g、鹽適量。

2、雞肉切成薄片，熱一鍋倒入約3g油後放入雞肉片幹煎至熟起鍋放入白飯便當中。

3、照燒醬製作：熱一鍋，將所有照燒醬材料一起加熱後，加入少許太白粉水勾薄芡起鍋，淋到便當中雞肉片上。熱一油鍋，三色豆洗淨後放入鍋中稍微炒過，加入適量鹽調味起鍋擺入便當中。

4、將金針菇洗淨，與蕃茄丁一起氽燙至熟撈起，再以2~3滴香油、果糖、醋一起攪拌均勻擺放入做好的便當中即可。