含銅高的食物有哪些

現在生活條件好了，很多人其中包括好多孩子的身體營養元素卻不夠全面，不是缺這種元素就是缺那種營養元素，導致身體的抵抗力和免疫力下降，究其原因，除了遺傳方面的因素外，還和人們的日常飲食習慣有很大關係，很多人尤其是許多小寶寶偏食、挑食，吃飯時不吃這個不吃那個，尤其是不愛吃粗糧和蔬菜，導致身體某種微量元素的缺失。

方法/步驟

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銅和鐵、鋅等一樣，是人體必須的一種微量元素，通常以銅酶的形式參與人體的運行，主要作用是參與人體造血過程及色素的形成，增強人的抗病能力，含銅高的食物有動物肝、魚類、瘦肉用豆類等。

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另外一些蔬菜和水果中也含有豐富的銅，比如蘑菇、菠菜、茄子、大白菜、西紅柿、芹菜、葡萄乾等，另外含銅冠軍是新鮮的酵母，含銅量每100克中高達20.12，帶皮的蕎麥、生蠔等含銅量也很高。

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大家在平時的飲食中不要暴飲暴食，要細嚼慢嚥，有利於銅的吸收，不要偏食和挑食，保持營養均衡，多樣化，多吃一些五穀雜糧和蔬菜，飯後不要馬上服用維生素C，不利於銅的吸收。

注意事項

如果想身體健康，遠離疾病，大家平時在飲食上要不偏食、不挑食，保證飲食的多樣化，除了吃主食外，還要適當吃一些五穀雜糧及新鮮的蔬菜和水果。