含高蛋白的食物有哪些蔬菜 含高蛋白的食物有什麼蔬菜

1、生活中富含高蛋白的蔬菜有很多，比如土豆、西蘭花、扁豆、圓白菜等等。

2、土豆中的蛋白質營養價值是比較高的，比較容易被消化和吸收，土豆中的蛋白質中還含有18種氨基酸，其中含有很多人體無法合成的氨基酸，是對人體來説非常好的食材。西蘭花中的蛋白質也是比較多的，一箇中等的西蘭花大約含有4克的蛋白質。而一些豆類當中都是含有豐富的蛋白質，比如扁豆，每一百克扁豆在煮熟之後大概含有8.84克蛋白質。