1、材料:洋葱、香菇、食用油、葱薑蒜、豬肉糜、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、青菜、米飯。
2、洋葱、香菇切丁備用。
3、熱鍋倒油,放入洋葱丁,煸香。加適量蒜末、薑片,炒香。
4、倒入豬肉糜,翻炒均勻。加入五香粉、八角、冰糖,翻炒。
5、加入香菇丁,撒少許胡椒粉,炒勻。
6、加入生抽、老抽、蠔油,炒勻。然後加水,煮十分鐘。撒上小葱即可出鍋。
7、配上米飯和青菜,肉燥飯即可食用。