1、材料:大米、菠菜、瘦豬肉末、植物油、精鹽、葱末少許
2、將米淘洗乾淨,加入清水,浸泡20分鐘後,蒸成軟飯待用;
3、將菠菜切成末;
4、將油倒入鍋內,下入肉末炒散,加葱末,加入菠菜末炒至變色,加水、精鹽,放入軟米飯,拌勻後,稍燜一下出鍋即成。