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用米飯怎麼做滷飯 滷肉飯的做法

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用米飯怎麼做滷飯 滷肉飯的做法

1、製作食材:滷水、豬肉200克、滷蛋、蒜4瓣、紅洋葱200克、米飯、青菜

2、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊,洋葱切小塊,蒜切碎。

3、鍋中燒少量熱油,將肥豬肉熬一下。

4、下蒜泥和洋葱,炒變色。

5、肉下鍋,炒散。

6、加入滷水,剛沒過肉即可,煮開後,將剝好的滷蛋放入。

7、小火熬30分鐘,收汁,盛到米飯上。青菜用開水焯一下即可。