1、食材:排骨200g,冬瓜250g,蘑菇少量,葱花適量,鹽適量,醬油適量,雞精少量,生薑六片,香菜少量。
2、冬瓜洗淨洗成方塊狀備用。
3、排骨洗掉血水,放入電飯鍋內,加半鍋水開始煮。
4、排骨煮熱20-30分鐘時會有很多泡泡,可用勺把泡沫撈乾淨,倒入冬瓜蓋上鍋蓋繼續燉。
5、大概燉一個小時,待冬瓜和排骨都燉爛後,加適量的鹽、醬油與雞精,放入葱花、香菜,出鍋盛入盤中。