1、食材:排骨400克、冬瓜500、葱3根。
2、冷水下鍋,把排骨放水裏面煮一下,撈起來,用冷水洗。
3、冬瓜洗乾淨,切塊備用。
4、放點生薑會比較香,生薑切條狀備用。
5、準備一個燉鍋,把排骨和冬瓜一起放下去燉。
6、放鹽,用大火煮開,在用小火。
7、燉25分鐘左右就差不多了,出鍋放點雞精,葱花即可。