1、準備好所需食材:餃子12個、小葱30g、黑芝麻1g、澱粉5g、飲用水200ml、花生油10ml。
2、 小葱切成葱花備用。
3、平底鍋中火燒至掌心灼熱,倒入花生油10ml,油熱後碼入餃子中火煎至底部變黃(中火2分鐘)。
4、淋入205ml澱粉水,蓋上鍋蓋轉小火煎煮(小火10分鐘)。
5、水分快收干時候撒入黑芝麻1g。
6、撒入葱花碎。
7、收幹水分,出鍋裝盤即可。