綠豆糯米糕做法竅門 怎麼做糯米糕

1、糯米粉150克、奶粉20克、細砂糖35克、150、椰漿110克、綠豆餡適量、熟手粉適量。

2、步驟：糯米粉混合奶粉、細砂糖拌均。加入牛奶和椰漿。拌成均勻面糊。

3、微波爐叮熟，有些發透明，我叮了差不多四分鐘，時間自己掌握，中間拿出來看看，翻面。

4、綠豆餡準備好，之前講了怎麼做，就是綠豆泡24小時，加水煮熟，再加糖用勺子壓碎綠豆拌好。

5、帶上手套，從糯米糰上取一小塊糯米糰，按成餅狀，包上一些綠豆餡。收好收口，揉圓。

6、放到熟手粉裏滾一圈，這個熟手粉是糯米粉加玉米澱粉炒的，光是糯米粉也可以。

7、拿出做冰皮月餅的模具，放到裏面，壓出圖案。