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牛肉能和山藥一起燉嗎 牛肉燉山藥能不能吃

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牛肉能和山藥一起燉嗎 牛肉燉山藥能不能吃

1、可以一起吃。 在食物性味及營養成分上來看,山藥性平,性平,富含蛋白質、礦物質、澱粉、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素等;而牛肉性平,主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、水分、維生素、礦物質等。兩者性味一致,互不衝突,並且成分之間不會產生不利反應,因此可以同食。

2、山藥燉牛肉 ,主料:牛肉、山藥。 調料:料酒,醬油,精鹽,白糖,葱段,姜塊,雞油,色拉油 ,牛肉洗淨切塊,山藥去皮切塊。牛肉焯透撈出待用。在鍋中放進適量色拉油,燒至六成熱,再放入山藥炸呈金黃色撈出。 沙鍋內放入葱段以及其他材料,放入焯好的牛肉塊,小火燉至八成熟。 山藥下入沙鍋內,加精鹽繼續燉熟爛,加雞油、味精燒開即成。

Tags:山藥 牛肉