1、白蜆,大芥菜,獨子蒜、姜(拍碎)、二湯、鹽、雞粉、花生油、白胡椒粒。
2、白蜆洗淨備用。大芥菜洗淨切成大塊備用。獨子蒜去皮炒香備用。
3、開鍋,下適量二湯、少許花生油及白胡椒粒、獨子蒜、拍姜滾開,放入大芥菜,然後加入白蜆,煮至大芥菜腍透,白蜆開殼,最後以鹽、雞粉調味便可。