1、木耳用水泡發洗淨,把白菜洗淨待用,把白菜切成寬段,玉米粒和豌豆粒備好。
2、火腿腸切成丁待用,姜切絲、葱切丁待用。
3、鍋置火上加入色拉油。油温7成熱時放入薑絲、葱花炸鍋,放入白菜翻炒均勻。
4、然後加入事先用圓骨煮好的高湯,並加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉。
5、當白菜燉至8成熟時加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。