青菜排骨湯的做法

青菜排骨湯是一道簡單營養的湯品，下面是製作青菜排骨湯的做法：

材料：
1. 豬肋排骨500克
2. 適量的青菜（如油菜、小白菜、菠菜）
3. 適量的姜蒜
4. 鹽、雞精適量

步驟：
1. 排骨清洗乾淨，放入鍋中加入足夠的水，燒開撇去浮沫。
2. 把姜蒜切碎，加入鍋中，轉小火慢燉1小時，煮至排骨變得酥爛。
3. 把青菜洗淨，切成適當的大小。

4. 將青菜放入燉好的排骨湯中煮3-5分鐘，至青菜變熟。
5. 根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味即可。

温馨提示：
1. 在燉排骨時可以加入適量的料酒去腥味。
2. 青菜的選擇可以根據個人口味而定，選擇新鮮的青菜效果更好。
3. 可以根據個人喜好加入其他調料，如胡椒粉、料酒、蠔油等。
4. 燉排骨的時間可以根據個人喜好，可以更長時間燉煮以增加口感。

青菜排骨湯的製作非常簡單，營養豐富，適合家庭日常食用。