排骨青木瓜湯的做法

排骨青木瓜湯是一道營養豐富的健康湯品，下面是它的基本做法：

材料：
- 排骨：500克
- 青木瓜：1個
- 老薑：適量
- 枸杞：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 排骨事先用水焯水，去除血水和雜質，然後用清水沖洗乾淨備用。
2. 青木瓜去皮、去籽，切成適當大小的塊狀備用。
3. 老薑切片備用。
4. 在一個大鍋中加入適量清水，放入排骨和薑片，大火煮沸後轉小火燉煮約1個小時，期間將出現浮沫，用漏網撈出並清洗掉。
5. 加入切好的青木瓜塊和枸杞，繼續燉煮20-30分鐘，直到青木瓜煮爛。
6. 最後，根據個人口味加入適量鹽調味即可。

温馨提示：
- 燉煮時火候要適中，不要過高，避免食材過爛。
- 青木瓜燉煮時間不宜過長，以免煮爛失去營養成分。
- 可以根據個人口味加入其他調料，如胡椒粉、葱花等。

希望以上的做法對你有幫助！