素炒四季豆的做法 素炒四季豆的做法簡單介紹

1、材料：四季豆250克、青紅椒絲50克、蒜末少量、鹽一小勺。

2、四季豆掐去老筋，洗淨；切成細長條。

3、備好蒜末、青紅椒絲。

4、鍋裏倒油，炒香蒜末，倒入四季豆煸炒；用鍋鏟將豆子不斷翻炒，炒至四季豆變色變軟；加鹽一小勺繼續翻炒；四季豆炒勻後加小半碗水，至四季豆全熟；將青紅椒絲倒入鍋中翻炒片刻，即可盛起。