四季豆炒秋葵竅門 做四季豆炒秋葵的流程

1、秋葵250克、豆角150克、蒜2粒油、適量鹽適量。

2、做法：豆角洗乾淨，去二頭，去絲，用手掰斷成五釐米長。

3、秋葵洗乾淨去蒂，切二釐米長；PS：煮前才切，預防秋葵黏液流失。

4、熱鍋，倒油，把切好蒜末倒入爆香，然後放入豆角爆炒八成熟；PS；豆角要炒熟，不然會容易中毒，所以先炒八成熟。

5、加入切好的秋葵，繼續爆，加入適量的涼水。放鹽，炒均，收汁即可。