最簡單醃蘿蔔乾的做法 怎樣醃蘿蔔乾

1、蘿蔔乾適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量，糖適量，陳醋適量，熟白芝麻適量，辣椒粉適量，花椒適量。

2、蘿蔔乾用清水浸泡至軟後撈出瀝乾水分，切成約1寸長的段。

3、將切好的蘿蔔乾放入深一些的器皿中。

4、調入生抽、老抽、鹽、糖、陳醋和熟白芝麻，攪拌均勻。

5、加入辣椒粉後攪拌均勻，一邊攪拌一邊依據自家口味嚐嚐味道。

6、將花椒、幹辣椒、蒜片碼放在蘿蔔乾上，鍋內燒熱2湯匙油，7成熱時將油潑在上面，揀去花椒後攪拌均勻。

7、將器皿蓋上保鮮膜，放在冰箱中一夜即可食用，這樣就製作好了醃蘿蔔乾。