鹹菜旮瘩做法 鹹菜旮瘩做法介紹

1、原料：鹹菜疙瘩、香菜、大蒜、油辣子、糖、香油、花椒油、辣椒紅油。

2、鹹菜疙瘩洗淨表面。

3、切絲，如果特別鹹就用水沖洗幾次去掉部分鹽分。

4、蒜切末。

5、香菜洗淨切段。

6、鹹菜絲、蒜末、香菜段放到一起。

7、加糖、辣椒紅油、油辣子、香油幾滴，拌勻。

8、最後滴少許永豐和花椒油，特別提味。

9、拌勻即可，開胃下飯小鹹菜，特別適合早餐時搭配白粥和饅頭。