1、青椒釀肉需要煎。
2、煎的時候,需要用小火慢慢煎,煎另一面時,慢慢地翻過來,不要把餡圈出,這樣效果會更好。當然,如果喜歡油水小一些的,可以選擇蒸,蒸出來的口感可能會稍微差一些,但是營養價值不變,而且吃起來更健康。