1、首先將買回來的青椒清洗乾淨之後,去除根蒂和辣椒籽。
2、接着處理買回的瘦肉。
3、將瘦肉清洗乾淨之後, 用刀剁成小肉末備用。
4、將準備好的蒜末剁成碎,泡發好的香菇剁成丁,一起放在肉末裏,然後加入少許的鹽和花生油、耗油一起攪拌均勻。
5、把準備好的肉餡塞進青椒肚子裏,然後就可以直接下鍋煮。
6、在煮的過程中,要加入少許的水,以免煮焦。
7、加入水之後,中途翻一次,蓋上蓋子蒸煮10-15分鐘。
8、十五分鐘之後,一道簡單美味的家常農家菜,釀肉青椒就完成啦!