1、茄子300克、青青椒100克、鹽適量、植物油20克。
2、首先將茄子和青椒分別洗淨,青椒要去除裏面的籽。
3、切好鍋裏放油燒熱,將青青椒下鍋放鹽攪拌均勻
4、將青椒放一邊,茄子下鍋,蓋鍋蓋,開小火。
5、5分鐘後茄子熟透了,再將青青椒和茄子拌勻。