1、所需食材:醬豬耳一個、小葱、大蒜、辣椒油、鹽、生抽、陳醋、味精、香油各適量。
2、把醬豬耳,頂刀切絲;
3、大蒜拍碎剁成末,小葱切成小段;
4、切好的耳絲放在盤子裏;
5、取小碗一個,加入葱段、蒜末、辣椒油、生抽、醋、鹽、味精、香油攪拌均勻;
6、將調好的汁子均勻澆在耳絲上即可。