雞肉絲怎麼做好吃 雞肉絲如何做好吃

1、雞胸肉適量、半片洋葱、半顆紅蘿蔔、適量葱、1根蒜、2-3顆辣椒（大）、1根香菜、油適量、糯米醋2湯匙。

2、半片雞胸肉（帶皮的）洗淨，正反面抹少許的鹽放入鍋內，加入2杯水（米杯）至鍋內，電鍋外鍋4杯水，開始蒸。電鍋跳起，將雞胸肉撥成絲。雞湯留着備用。

3、蒜切碎。葱切細絲。辣椒切絲。香菜切段即可。洋葱半顆切細泡開水。紅蘿蔔刨絲適量就好。先備一鍋滾水川燙洋葱及紅蘿蔔半熟即可。

4、炒鍋熱油後，將蒜爆香。

5、加入辣椒絲及葱絲爆香。

6、加入川燙好的洋葱及紅蘿蔔翻炒一下，在加入雞絲，1匙炒手，2匙糯米醋，雞湯2-3湯匙，翻炒一下。

7、起鍋加入香菜點綴，完成。